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Decidimos levar uma vida mais saudável, cuidar do corpo, da saúde e da alimentação, passamos a frequentar academia ou a fazer exercícios diários em casa ou no parque. Aí lá pelas tantas a mudança chega no prato, mas ao entrar no supermercado para fazer as comprinhas para ajudar a manter esse compromisso que assumimos com nossa saúde encontramos uma imensa variedade de produtos classificados como “zero gordura” ou “zero açúcar”, “light” e “diet” e as dúvidas então surgem: Qual levar para a casa? Qual será o mais indicado para me auxiliar nesta nova etapa?
O objetivo dessa postagem é esclarecer algumas dessas questões!
Primeiro é preciso esclarecer algo fundamental: os produtos com alterações nutricionais (diet, light, zero, baixo ou alto teor disso ou daquilo, etc…) são comumente indicados também para pessoas que tenham algum tipo de doença e que precisam evitar determinadas composições (açúcar, sal, lactose, glútem por exemplo). Neste caso, o ideal é seguir a risca a orientação do seu médico. O que comumente acontece é que confundimos alimentos diet com alimentos de baixa caloria quando na verdade não é assim, necessariamente. Um alimento restrito em açúcar (diet) pode conter maior teor de gorduras e apresentar teor calórico igual ou maior que o original como ocorre com o chocolate diet por exemplo!
Então vamos aos fatos:
LIGHT: indica que existem diferenças na composição deste produto com o tradicional. O alimento é considerado light quando apresenta redução mínima de 25% das calorias ou de algum nutriente em relação ao original, como por exemplo, gordura. Determinados pães são classificados como light pelo seu teor reduzido de gorduras e não, necessariamente, de calorias.
DIET: são alimentos feitos com mudanças especiais para se adaptar a dietas variadas ou para pessoas que tenham necessidades nutricionais específicas. Dentro dessa classificação estão os produtos com isenção e/ ou restrição de nutrientes (gorduras, proteínas, carboidratos e sódio) e alimentos para o controle do peso. Também se enquadram, principalmente, produtos indicados para quem necessita controlar a ingestão de açúcares. Por isso, é comum que portadores de diabetes, por exemplo, recebam orientação médica para ingerir esse tipo de alimento.
ZERO: Se um alimento é classificado com o nome zero significa que ele apresenta restrição ou isenção total de algum nutriente em comparação com sua versão tradicional. Um exemplo é o refrigerante, que na versão zero não possui açúcar, contendo bem menos calorias que a bebida normal.
Ah então ficou fácil e tudas as dúvidas estão resolvidas? Infelizmente não é bem assim! Deveria ser. Mas na prática podem surgir dúvidas pois é comum a existência de produtos isentos de algum nutriente e que poderiam ser classificados como zero ou diet, mas que estejam indicados como light. Porque isso acontece? A portaria referente ao termo light, por exemplo, não estabelece valor máximo de restrição.
Dentro das classificações, é possível também confundir os produtos diet e zero, mas de acordo com a legislação, o nome diet indica um alimento original e já o zero se refere a uma versão modificada do original, sem indicação a qualquer doença. Da mesma forma, um produto pode ser chamado de light e, ainda assim, conter alto teor calórico para ser usado no plano de alimentação de perda de peso. A manteiga light e o creme de light se encaixam neste exemplo.
Portanto, xistem diferenças entre os produtos light, diet e zero, mas o consumo de alimentos dessas categorias dependerá do que se espera deles. Portanto, antes de abastecer a dispensa com produtos de composição diferenciada, o melhor mesmo é consultar um nutricionista para elaborar um plano alimentar indicado às nossas necessidades.Mais uma vez reforçando a importância desse profissional na vida de quem deseja uma alimentação mais adequada!
Espero que tenham gostado e tirado algumas dúvidas!
bjks
Dicas de Nutrição
Comportamento Magro
[...] Pri em Forma | Emagrecer com saúde | Beleza | Auto Estima » Light, diet ou zero? priemforma.com/index.php/light-diet-ou-zero – view page – cached Decidimos levar uma vida mais saudável, cuidar do corpo, da saúde e da alimentação, passamos a frequentar academia ou a fazer exercícios diários em casa ou no parque. Aí lá pelas tantas a… Read moreDecidimos levar uma vida mais saudável, cuidar do corpo, da saúde e da alimentação, passamos a frequentar academia ou a fazer exercícios diários em casa ou no parque. Aí lá pelas tantas a mudança chega no prato, mas ao entrar no supermercado para fazer as comprinhas para ajudar a manter esse compromisso que assumimos com nossa saúde encontramos uma imensa variedade de produtos classificados como “zero gordura” ou “zero açúcar”, “light” e “diet” e as dúvidas então surgem: Qual levar para a casa? Qual será o mais indicado para me auxiliar nesta nova etapa? View page [...]
Adorei o post, achei super interessante! Sempre tive essas dúvidas em relação a light e diet, e agora entendi que isso varia de produto pra produto.
Também reforço a importância do nutricionista, mas to no sufoco pra conseguir marcar um aqui! Fui para no hospital esse mês por conta da má alimentaçao ( e do calor também ) .. to beem abaixo do peso e com carência de algumas vitaminas. Só que apesar de eu querer engordar, não ligava muito pro que comia, sempre fui relaxada com a alimentação .. só depois do susto ( e grande! ) que eu fui me tocar que meu corpo precisava de atenção ..
Agora to tomando vitaminas, comendo bastante frutas, carboidratos, liquidos .. mas a médica pediu pra que eu procurasse um nutricionista pra preparar uma dieta própria pra mim
O problema é que eu não como peixes, queijo, massas, legumes, verduras, não gosto de sucos e só como duas frutas! Ô sufoco! Será que ela vai mandar eu comer o que? kk
Beijão!
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Amei a dica!!! Muito bem explicado
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Legal a matéria!
Bjus e boa terça!
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Amei a dica!!!
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